Blomkålsalat med reddik

Blomkålsalat med reddik, Norveç'ten gelen geleneksel bir salatadır. Salata genellikle karnabahar, soğan, turp ve maydanoz kombinasyonuyla yapılır. Karnabahar çiçekleri dilimlenmiş soğan, maydanoz ve ince dilimlenmiş turplarla karıştırılır. Salata sirke, hardal, yağ, tuz ve beyaz biber karışımıyla tatlandırılır. Servis etmeden önce birkaç saat oda sıcaklığında bekletilir, böylece tatlar iyi karışır. Servis etmeden önce salata genellikle frenk soğanı ile süslenir ve daha fazla tuz serpilir.