Bò nhúng dấm

Bò nhúng dấm, geleneksel olarak ortak tarzda servis edilen bir sıcak tencerenin Vietnam versiyonudur. Temel formunda, yemek, hindistan cevizi sütü veya hindistan cevizi suyu, limon otu, soğan veya diğer eklemeleri de içerebilen sirke aromalı bir et suyundan oluşurken, tipik eşlikçiler arasında ince dilimlenmiş çiğ sığır eti ve fasulye filizi, daikon, marul, salatalık, nane, fesleğen ve perilla yaprakları gibi çeşitli taze sebzeler ve otlar bulunur. Adı (bò), yemeğin yalnızca sığır etiyle yapıldığını ima etse de, kalamar veya karides gibi diğer protein türlerini de içerebilir. Ek unsurlar arasında, ambalaj olarak kullanılan pirinç kağıdı tabakaları ve genellikle nước chấm ve mắm nem daldırma sosları bulunur.