Bobići'nin Maneštra'sı

Bu geleneksel İstria yahnisi benzeri çorba, yerel olarak bobići olarak adlandırılan barbunya fasulyesi, patates ve tatlı mısırla hazırlanır. Maneštra od bobići, kurutulmuş domuz eti eklenerek pişirilir ve ekstra lezzet için, fasulye ve mısır neredeyse tamamen piştiğinde, yemek, pastırma yağı, sarımsak ve maydanozla yapılan özel bir tür püre olan pešt ile tamamlanır. Muhteşem lezzet ve aromanın yanı sıra, bu son dokunuş çorbaya hoş bir kıvam da katarak onu kendi başına bir öğün haline getirir ve en iyi ekşi mayalı köy ekmeğiyle birlikte tüketilir.