Ternera balı

Bocadillo de ternera, dilimlenmiş ekmek somunu ve dana bifteğinden oluşan İspanyol bocadillo sandviçinin klasik et bazlı çeşitlerinden biridir. Sandviç genellikle İspanyol tarzı baget (barra de pan) veya uzunlamasına ikiye kesilmiş ve bir dilim ızgara veya kızarmış dana etiyle doldurulmuş bir ciabatta ile yapılır. Sandviçin içine eklenen diğer yaygın malzemeler arasında çıtır çıtır kızarmış Serrano jambon dilimleri, kızarmış yeşil biber, soğan, peynir dilimleri, domates dilimleri veya sos ve marul bulunur. Ekmeğin kesilmiş taraflarına genellikle zeytinyağı gezdirilir veya mayonez, hardal veya tereyağı sürülür, ekmek ayrıca daha çıtır çıtır olması için hafifçe kızartılabilir. Valensiya'da brascada, genellikle dana filetoları, Serrano jambon dilimleri ve ızgara veya sotelenmiş soğanla yapılan bir tür dana bocadillo sandviçidir.