Somon balığı

Bu İspanyol sandviçi, İspanyol ekmeği ve somon dolgusundan oluşan çeşitli balık bazlı bocadillo sandviçleridir. Sandviçin dolgusu genellikle uzunlamasına ikiye kesilmiş İspanyol tarzı bir baget ekmeğin (barra de pan) içine yerleştirilmiş füme somon parçalarından oluşur. Ekmek ara sıra daha fazla çıtırlık için kızartılır ve daha sulu hale getirmek için içine zeytinyağı gezdirilebilir. Somonun dışında, sandviçin dolgusu genellikle queso fresco (taze peynir), salsa criolla (Criollo sosu), roka, domates dilimleri, tartar sosu, turşu, kapari veya tortilla francesa (Fransız omleti) gibi diğer malzemeleri de içerir. Geleneksel olarak, bocadillo de salmon öğleden sonra atıştırmalığı (merienda) olarak tüketilir, ancak akşam yemeğinde de servis edilebilir.