Bolo formigueiro

Bolo formigueiro, Brezilya'dan gelen geleneksel bir kektir. Esasen, hamurun her yerine çikolata parçaları konmuş bir sünger kektir, dolayısıyla adı karınca yuvası keki anlamına gelir. Kek genellikle un, tereyağı, şeker, yumurta, süt, vanilya, tuz, bitter çikolata parçaları ve kabartma tozunun bir kombinasyonuyla yapılır. Kek, içine batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirilir ve biraz soğuduktan sonra üzerine çikolata parçaları serpilir. İstenirse kek sırlanabilir. Bolo formigueiro, özellikle aile kutlamaları ve benzeri şenlikli günlerde popülerdir.