Bordatino
Italy
Bordatino için ilk puanı siz verin
10 üzerinden puan vermek için yıldızlara dokunun veya kaydırın.
–
Bordatino, ana malzemeleri sebze, fasulye ve mısır unu olan geleneksel bir Toskana çorbasıdır. Geçmişte çorba gemilerde hazırlanırdı, dolayısıyla bordatino veya zuppa di bordo adı tekne çorbası anlamına gelirdi. Gemilerde, genellikle günün avı eşliğinde yapılırdı, ancak çorba kısa sürede kırsal kesimlere yayıldı ve burada genellikle sadece sebzelerle hazırlanırdı. Günümüzde çorbanın birçok versiyonu var - Livorno'da bazen pastırma eklerlerken, Pisa'da çorbada sadece sebzeler bulunur. Genel malzemeler arasında soğan, kereviz, havuç, sarımsak, lahana, cannellini fasulyesi, domates salçası, kara lahana ve mısır unu bulunur.
Yemek haritanı paylaş!
Ödüller kazan!
Bordatino için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.