Boynuzlu pastırmalı börek

Hornado pastuso, Creole kökenli bir Ekvador yemeğidir. Genellikle yavaş yandığı için okaliptüsle yapılan bir ateşin üzerinde kil fırında yavaşça kavrulan domuz etinden oluşur. Domuz etine soğan, sarımsak, tuz ve karabiberin bir kombinasyonuyla yapılan lezzetli bir sos eşlik eder. Hazırlandıktan sonra et, mote, marul ve yanında pişmiş patates veya patates tortillalarıyla servis edilir. Bu geleneksel yemeği özellikle hafta sonları restoranlarda ve pazarlarda bulabilirsiniz.