Bu senin fikrin

Thịt kho tàu, haşlanmış ve karamelize edilmiş domuz göbeği ve yumurtadan oluşan geleneksel bir Vietnam yemeğidir. Domuz göbeği, sarımsak, arpacık soğanı, soya sosu, şeker, balık sosu ve haşlanmış yumurta kombinasyonuyla yapılır. Haşlama sıvısı genellikle yağ, sarımsak, arpacık soğanı ve hindistan cevizi suyundan oluşur. Et dilimlenir, haşlanır ve ardından balık sosu, şeker, soğan ve soya sosuyla marine edilir. Daha sonra, yumuşayana kadar aromatik otlar, haşlama sıvısı ve yumurtalarla kısık ateşte pişirilir. Yemek tamamlandıktan sonra, genellikle yanında pirinç veya dua chua (turşu hardal yeşillikleri) ile servis edilir. Thịt kho tàu özellikle Tet (Vietnam Yeni Yılı) sırasında popülerdir, ancak evde de yaygın olarak pişirilir.