Bunu yapmak için acele edin

Gà kho sả ớt, özellikle Mekong Deltası bölgesinde popüler olan geleneksel bir Vietnam tavuk yemeğidir. Yemek genellikle tavuk parçaları, limon otu, acı biber, arpacık soğanı, sarımsak, şeker, tuz, yağ, zerdeçal ve balık sosu kombinasyonuyla hazırlanır. Tavuk parçaları önce limon otu, zerdeçal, tuz, şeker, sarımsak, arpacık soğanı ve balık sosunda marine edilir, ardından yağda sotelenir ve yumuşayana kadar sıvı içinde kaynatılır. Yemek tamamlandıktan sonra genellikle sıcak pirinç veya erişte ile servis edilir. İstenirse tavuk kaynarken tencereye Hindistan cevizi suyu eklenebilir.