Burou-burou

Bu geleneksel Yunan yemeği, lezzetli domates bazlı bir et suyunda pişirilen makarna ve çeşitli sebzeleri bir araya getirir. Çorba, tercihe ve zevke göre kolayca uyarlanabilir ve sebze seçimi veya acılık seviyesi konusunda uyulması gereken katı kurallar yoktur. Ancak çorba her zaman kıvamında koyu olmalıdır ve mevsiminde olan herhangi bir sebzenin kullanılması önerilir. Bourou-bourou geleneksel olarak Korfu adasıyla ilişkilendirilir ve sıklıkla ünlü İtalyan minestrone'siyle karşılaştırılır.