Bursa

Burasa, Makassar'daki Bugis Müslüman topluluğundan gelen geleneksel bir Endonezya pirinç kekidir. Pirinç keki, hindistan cevizi sütünde pişirilen pirinçten yapılır. Basit görünüyor, ancak burasa aslında iki kez pişirilir, önce biraz tuzla yoğun hindistan cevizi sütünde, pirinç tüm sıvıyı emene kadar. Daha sonra muz yapraklarına sarılır, dikdörtgenler halinde şekillendirilir, bir iple bağlanır ve dört saat daha kaynatılır. Pirinç keki bir bayram yemeğidir ve her zaman İdul Fitri için hazırlanır. İster soslu ister kızarmış olsun, sığır eti, tavuk veya balıkla servis edilir. Makassar'da genellikle baharatlı bir tavuk yemeği olan ayam nasu lekku ile servis edilir.