Saç tacı

Adı horoz başı anlamına gelmesine rağmen, cabeça de galo et içermez. Manyok unu, yumurta, su ve soğan, sarımsak, domates ve dolmalık biber gibi sebzelerin bir kombinasyonuyla yapılan, yoğun bir dokuya sahip besleyici bir çorbadır. Bu lezzet genellikle tuz, karabiber ve annatto ile tatlandırılırken, kişniş çorba pişirildikten sonra garnitür olarak kullanılır. Brezilya'da, harika bir akşamdan kalma tedavisi olarak iyi bilinir, bu nedenle genellikle çok içki içilen bir gecenin ardından tüketilir.