Çakhokhbili

Chakhokhbili, parçalara ayrılmış ve soğan, domates, sirke, sarımsak ve kişniş, maydanoz, acı yeşil biber ve defne yaprağı gibi baharatlarla birleştirilmiş bütün bir tavukla yapılan geleneksel bir Gürcü yahnisi. Yahninin kıvamı koyudur ve genellikle sıcak servis edilir, tercihen taze kıyılmış kişnişle süslenir ve yanında pilav veya ekmekle servis edilir. Chakhokhbili ismi, geçmişte tavuk yerine sülünle hazırlandığına atıfta bulunarak, sülün anlamına gelen Gürcüce khokhobi kelimesinden türemiştir.