Kaloplar

Kalops, zengin ve rahatlatıcı bir İsveç dana eti yahnisi. Soğan ve bütün karabiber, defne yaprağı ve yenibahar gibi baharatlarla yavaşça pişirilen dana eti parçalarıyla hazırlanır. Yahninin en popüler çeşidi, genellikle havuç ilavesi içeren Skånsk kalops'tur. Kalops'un 18. yüzyılda ortaya çıktığına inanılır ve o zamandan beri kış mevsiminin klasiği olmuştur. Geleneksel olarak patates ve turşu pancarla servis edilir.