Candinga

Candinga, basit ama doyurucu olan geleneksel bir Honduras yahnisi. Domuz ciğeri, yağ, soğan, dolmalık biber, domates, et suyu ve baharatların bir kombinasyonuyla yapılır. Malzemeler yumuşayana kadar düşük ila orta ateşte pişirilir. Yahniye tuz ve karabiber eklenir ve ardından kızarmış muz, pirinç, fasulye veya taze mısır tortillalarıyla servis edilir. Geleneksel olarak, herkesin candingasını bir miktar limon suyuyla tatlandırabilmesi için yanında limon dilimleri eşlik eder.