Carrillada
Spain
Carrillada için ilk puanı siz verin
10 üzerinden puan vermek için yıldızlara dokunun veya kaydırın.
–
Carrillada, haşlanmış domuz eti (de cerdo) veya dana eti (de ternera) yanaklarıyla yapılan geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Yemek özellikle Endülüs'te popülerdir ve en iyi versiyonunun yerel İber domuzlarıyla yapıldığı varsayılmaktadır. Yanaklar genellikle kırmızı şarap veya porto şarabında, tipik olarak kök sebzeler ve kırmızı biber, defne yaprağı ve kimyon gibi baharatlarla haşlanır. Bazen tarçın da eklenir. Yemek, sos koyulaşana ve yanaklar yumuşayana kadar yavaşça pişirilir. Carrillada genellikle tapa olarak servis edilir.
Yemek haritanı paylaş!
Ödüller kazan!
Carrillada için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.