Çaşuşuli

Gulaşa benzer şekilde, chashushuli Gürcistan'dan gelen doyurucu bir dana eti ve domates yahnisi. Yahnisi genellikle dana eti (bazen dana eti veya domuz eti), domates, soğan, su veya et suyu, sarımsak ve fesleğen, acı biber, maydanoz, çemen otu, yaz kekiği ve defne yaprağı gibi bol miktarda baharat ve ot kombinasyonuyla yapılır ve oldukça aromatik ve lezzet dolu bir yemek ortaya çıkar. Chashushuli, chashushuli ile hemen hemen aynı malzemelerin hepsini kullanan ancak aynı zamanda kişniş tohumu içeren ve farklı bir hazırlama yöntemi içeren ostri adlı başka bir geleneksel Gürcü dana eti yahnisi versiyonu olarak kabul edilir. Chashushuli hazırlanırken, etin diğer malzemelerle karıştırılıp haşlanmadan önce kızartılması gerekirken, ostri hazırlanmasında etin önceden pişirilmesi gerekmez ve her şey baştan itibaren tek bir tencerede pişirilir. Baharatlı ve doyurucu olan yahni genellikle shoti gibi Gürcü ekmeği ve bir kadeh kaliteli Saperavi şarabı ile sıcak olarak servis edilir.