Çay saatinin sonu

Cơm dừa tép rang, Hindistan ceviziyle ünlü Ben Tre’den gelen geleneksel bir Vietnam yemeğidir. Yemek, Hindistan cevizinde buharda pişirilmiş pirinçten oluşur ve yanında kızarmış karideslerle servis edilir. Hindistan cevizinin üstü kesilir ve suyu çıkarılır. Pirinç, Hindistan cevizi suyu ve havuç, soğan, otlar, lotus tohumları, bezelye veya kalamar parçaları gibi ek malzemelerle Hindistan cevizinin içine yerleştirilmeden önce aynı Hindistan cevizi suyunda ıslatılır. Kapak Hindistan cevizinin üzerine geri yerleştirilir ve içindeki malzemeler tamamen pişene ve tatlar birbirine karışana kadar buharda pişirilir. Pirinç altın rengi ve hoş kokulu olmalıdır. Yemek, Hindistan cevizi suyu ve seçilmiş baharatlarla karamelize edilmiş karideslerle servis edilir.