Cayman usulü sığır eti

Cayman tarzı dana eti, soğan, sarımsak, Scotch Bonnet biberleri, tuz ve karabiberle birleştirilmiş son derece yumuşak dana eti parçalarından oluşan Cayman Adaları'na özgü geleneksel bir yemektir. Dana eti ideal olarak taze kesilmiş olmalı ve hazırlanmadan önce buzdolabında kapalı bir şekilde bekletilmesi önerilir. Dana eti, lezzetli sularını çekmesi için birkaç saat boyunca yavaşça pişirilir. Haşlanmış dana eti olarak da bilinen bu yemek, özellikle Noel gibi tatillerde popülerdir.