Çek

Svið İzlanda'ya özgü, kavrulmuş, ikiye bölünmüş ve pişirilmiş koyun kafasından oluşan sıra dışı ve benzersiz bir yemektir. Kafa daha sonra açık ateşte pişirilir (tüyleri çıkarmak için) ve tüketilir. Yemek geleneksel olarak, özellikle İzlanda'nın Þorrablót olarak bilinen geleneksel kış ortası festivali sırasında, ezilmiş şalgam, ravent jölesi ve patates püresiyle servis edilir. Başlangıçta, yemek insanların etin hiçbir kısmını israf edemediği bir zamanda icat edildi. Svið gerçekten lezzetli olduğu yönünde bir üne sahip olsa da, bazıları yemeklerinin tam anlamıyla gözlerinin içine bakmayı garip bulabilir.