Çevapi ve kaymaku

Ćevapi u kajmaku, kaymakla servis edilen ćevapi'den (ızgara kıyma sosisleri) oluşan geleneksel bir Balkan yemeğidir. Kaymak, pıhtılaşmış kremaya benzeyen kremalı, sütlü bir ezmedir. Bosna-Hersek'ten gelen ve Balkanlar'da popüler olan bu yemek, ćevapi'nin dumanlı, ızgara lezzetini, kaymak'ın zengin, tereyağlı tadıyla birleştirir. Bu kombinasyona genellikle pide, soğan ve bazen de ajvar (kızarmış biber sosu) eşlik eder ve bu da onu doyurucu ve lezzetli bir yemek yapar.