Ceviz kabuğu

Pevec z oreji, Đurđevac'tan gelen geleneksel bir Hırvat yemeğidir. Yemek genellikle daha küçük bir genç horoz, ceviz, tereyağı, domuz yağı, un, sarımsak, tuz, karabiber ve prsley ile yapılır. Horoz temizlenir, tuz ve karabiberle tatlandırılır, büyük bir fırın kabına yerleştirilir, domuz yağıyla yağlanır ve biraz suyla kaplanır. Yaklaşık bir saat fırında pişirilir ve piştikten sonra horoz parçalara ayrılarak toprak bir kaba yerleştirilir. Un tereyağında kızartılır, ceviz, sarımsak ve kavurma sularıyla karıştırılır. Sos kaynatılır ve horozun üzerine dökülür. Horoz fırında biraz daha pişirilir ve hemen servis edilir.