Charleston Kırmızı Pirinç

Charleston kırmızı pirinci, Georgia kıyılarından gelen geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Doğranmış domates, dolmalık biber, soğan, kereviz ve baharatlarla zengin bir et suyunda pişirilen uzun taneli pirinçten oluşur. Ekstra lezzet ve doku için yemeğe pastırma veya domuz sosisi parçaları da eklenebilir ve Afrika veya Fransız kreolizasyonunun bazı unsurlarını sergileyebilir. Pirincin servis etmeden önce yaklaşık 10 dakika dinlenmesi önemlidir. Charleston kırmızı pirinci genellikle büyük partiler ve yemekli toplantılar için hazırlanır.