Cherasco'nun Baci'si

Baci di Cherasco, koyu çikolata ve Tonda gentile delle Langhe çeşidinin ünlü fındıklarıyla yapılan, önce kavrulan, sonra şeker ve kakao yağıyla birlikte ezilen çıtır, düzensiz şekilli Piedmontese tatlılarıdır. Cherasco'nun bu spesiyalitesinin uzun bir geleneği vardır - 1800'lerden beri üretilmektedir ve günümüzde geleneksel bir tarım ürünü olarak bile korunmaktadır. Basit görünebilir, ancak koyu çikolata ve birinci sınıf fındıkların birleşimi, bir fincan sert İtalyan kahvesiyle eşleştirildiğinde daha da belirginleşen gerçek bir lezzet patlaması için yeterlidir.