Chistorra'nın boğası

Bocadillo de chistorra, İspanyol hızlı kürlenmiş domuz sosisi olan chistorra ile doldurulmuş dilimlenmiş bir ekmek somunundan oluşan bir İspanyol sandviçidir. Bu sandviç genellikle İspanyol tarzı bir baget (barra de pan) ile yapılırken, bazı versiyonlarında baget yerine ciabatta veya Viyana ekmeği kullanılır. Bu sosisler ızgara yapılabilir, kızartılabilir veya fırınlanabilir ve sandviçin iç malzemesi genellikle çıtır kızarmış soğan, peynir dilimleri (genellikle Idiazábal peyniri), jambon ve haşlanmış yumurta gibi diğer malzemelerle zenginleştirilir. Birleştirildikten sonra, istenirse sandviç bazen daha çıtır bir görünüm için fırında pişirilir. Bu bocadillo çeşidi genellikle kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalığı (merienda) olarak tüketilir, ancak öğle veya akşam yemeğinde de tüketilebilir.