Chorizo Bifesi

Bife de chorizo, geleneksel olarak asado için kullanılan ABD New York şerit biftek, şerit biftek, antrikot ve üst bel etine eşdeğer bir Arjantin sığır eti kesimidir. Üzerinde önemli bir yağ tabakası bulunan kalın, sulu bir biftektir. Bife de chorizo angosto (ince antrikot) ve bife de chorizo mariposa (kelebeklenmiş antrikot) olmak üzere birkaç çeşidi vardır. Ve birinin barbeküsünün veya bir barbekü mekanının kalitesini değerlendirmek istiyorsanız, bu bifteği isteyin. Ayrıca, cömert miktardan fazla yağ içeren bir biftek alırsanız, ucuz ve kalitesiz bir biftek servis edildiğini bilin.