Chorizo Bocadillosu

Bocadillo de chorizo, İspanya'da en çok sevilen bocadillo sandviç çeşitlerinden biridir. Chorizo sosis dilimleriyle doldurulmuş çıtır bir rulo veya barra de pan'dan (İspanyol tarzı baget) oluşur. Sosis çiğ olarak yenebilir, ancak genellikle kızartılır, ızgara yapılır veya şarap veya elma şarabıyla pişirilir. Dolguya eklenen diğer yaygın malzemeler arasında kavrulmuş kırmızı biberler (piquillo biberleri), Manchego peyniri dilimleri, domates dilimleri, karamelize soğan ve alioli (sarımsaklı mayonez) bulunur. Sandviç genellikle doyurucu bir atıştırmalık veya öğle yemeği olarak yenir ve soğuk veya sıcak olarak tüketilebilir.