Chouchin yakitori

Chouchin geleneksel bir Japon yakitori yemeğidir. Bu tür yakitori çok nadirdir çünkü şişlere geçirilmiş, ızgara edilmiş ve yanında yumurta sarısı bulunan tavuk etinden oluşur. Chouchin yakitori yemenin iki yolu vardır: yumurta sarısı kırılır ve et içine batırılır veya sarısı ağza yerleştirilir, dişlerle patlatılır ve patlar ve ardından şişteki et gelir. Bu yakitori o kadar ulaşılması zor bir yemektir ki birçok Japon hala denememiştir.