Chutoro nigiri suşi

Chutoro nigiri suşi, geleneksel bir Japon nigiri suşi türüdür. Orta yağlı ton balığı dilimleriyle tepesinde elle preslenmiş suşi pirincinden oluşur. Farklı ton balığı kesimleri otoro (yağlı), chutoro (orta yağlı) ve akami (kırmızı et) olarak sınıflandırılır. Yemeğin zengin ve derin bir tadı ve yumuşak bir dokusu vardır. Geleneksel olarak, bu suşi türü tek bir lokmada elle yenir. Genellikle yanında soya sosu, wasabi veya turşu zencefil (gari) bulunur.