Çift

Pârjoale, kuzu, domuz, dana eti veya bu üçünün bir kombinasyonundan yapılan popüler Moldova ve Romanya köfteleri ve köfteleridir. Et genellikle sarımsak, yumurta ve dereotu, kekik ve maydanoz gibi taze otlarla birleştirilir. Bu köfteler veya toplar galeta ununa bulanır ve sıcak yağda kızartılır, böylece et yumuşak ve sulu kalır. Pârjoale genellikle çavdar ekmeği üzerinde biraz tam tahıllı hardalla servis edilir.