Çiftele

Chiftele, geleneksel olarak kıyılmış domuz eti veya tavuk, ekmek kırıntısı ve patates püresinden yapılan, bol miktarda soğan, sarımsak, delice ve maydanoz yapraklarıyla tatlandırılmış çıtır, kızarmış Rumen köfteleridir. Geleneksel et bazlı chiftele'nin yanı sıra, patates, bezelye veya mantar gibi sebzelerden yapılanlar da vardır. Hardal veya mayonezle ana yemek olarak veya domates, peynir, salatalık ve turpla birlikte tüketildiğinde atıştırmalık olarak tüketilebilirler.