Çikhirtma

Chikhirtma, harika bir akşamdan kalma tedavisi olduğuna inanılan lezzetli ve doyurucu bir Gürcü çorbasıdır. Tavuk parçaları, soğan, yumurta, un, sirke, su ve tuz, defne yaprağı ve kişniş gibi baharatlardan oluşur. Hafif ekşi bir tada ve kalın, kremsi bir kıvama sahiptir. Çorba genellikle sıcak servis edilir ve taze kıyılmış kişnişle süslenmesi önerilir.