Çılgınca bir şey

Zrazy wołowe zawijane, ince dana dilimlerinden oluşan ve bir dolgunun etrafına sarılıp daha sonra kızartılıp haşlanan geleneksel bir Polonya dana rulosudur. Hazırlanış yöntemi ve dolgusu değişse de, dana dilimleri genellikle hardalla kaplanır ve pastırma, turşu ve soğanla doldurulur. Yemeğin diğer çeşitlerinde dana etinin lahana turşusu, yaban turpu, ekmek kırıntısı veya otlarla doldurulması gerekirken, yemeğin eski bir çeşidinde yabani mantar ve krema doldurulması gerekir. Dana ruloları genellikle pişirme sosuyla gezdirilir ve haşlanmış pirinç, patates, pancar salatası, lahana, karabuğday veya arpa kaşası, Polonya patates köfteleri veya ekşi krema gibi çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Bir zamanlar av öncesi kahvaltı olarak yenen bu et spesiyalitesi günümüzde genellikle akşam yemeğinde servis edilen ana yemek olarak tüketilmektedir. Geçmişte sadece Polonyalı soylulara özgü olan et ruloları, günümüzde ülke genelindeki hemen hemen tüm Polonya restoranlarında bulunmaktadır.