Çimen

Tatmin edici sodd, genellikle doğranmış koyun eti, köfte (dana eti, kuzu eti veya koyun etiyle yapılır), havuç ve patatesten oluşan ve berrak, hoş kokulu bir et suyunda servis edilen Norveç'in ulusal yemeğidir. Sebzeler genellikle ayrı ayrı pişirilir ve daha sonra et suyuna eklenir. Çorba, 13. yüzyıldan beri Norveç mutfağının temel bir parçasıdır ve bugün çoğunlukla Trøndelag bölgesiyle ilişkilendirilir. Sodd genellikle özel ve şenlikli günlerde servis edilir ve geleneksel olarak yanında Norveç yassı ekmeği ile eşleştirilir.