Çobanak

Čobanac, Hırvatistan'ın doğu kesiminde bulunan Slavonya ve Baranja'dan gelen geleneksel bir et yahnisi. Yemek, geleneksel olarak tüm malzemelerin açık ateşin üzerine dizilmiş büyük bir bakır tencerede birkaç saat boyunca yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle, dana ve domuz etinden yabani av etine kadar birkaç farklı et türünden, bol miktarda soğan ve yahniyi karakteristik zengin ve canlı rengine kavuşturan tatlı ve acı çekilmiş kırmızı biberin özel bir karışımından oluşur. čobanac'ı birkaç dilim taze, ev yapımı ekmekle servis etmeniz önerilir.