Čobanska krem supa od vrganja

Čobanska krem supa od vrganja, Karadağ'dan gelen geleneksel bir çorbadır. Çorba genellikle porçini mantarı, havuç, patates, kereviz, yeşil soğan, krema, zeytinyağı, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Soğan, mantar, kereviz, patates ve havuç zeytinyağında sotelenir, tuz ve karabiberle tatlandırılır, ardından kaynar suyla kaplanır ve orta ateşte pişirilir. Pişirmenin bitmesine birkaç dakika kala krema çorbaya karıştırılır ve servis edilmeden önce karışım pürüzsüz olana kadar karıştırılır.