Çoçkova Polevka

Čočková polévka, rahatlatıcı bir Çek mercimek çorbasıdır. Genellikle kahverengi veya yeşil kuru mercimek, kök sebzeler ve mercanköşk veya kişniş gibi çeşitli baharatlarla yapılır. Bazen unla koyulaştırılırken, bazen daha besleyici bir yemek oluşturmak için baharatlı sosisler veya dumanlı pastırma eklenir. Geleneksel olarak çorba, mercimeğin aileye refah getireceğine inanıldığı için Yeni Yıl Günü'nde hazırlanır, ancak yıl boyunca da tüketilir ve birçok geleneksel Çek restoranının menüsünde bulunabilir.