Cơm lam

Cơm lam, yapışkan pirincin önce muz yapraklarına sarılıp daha sonra sıcak kömürlerde kızartıldığı bambu tüplere doldurulmasıyla hazırlanır. Uzun yolculuklar için tasarlanmış kullanışlı ve taşınabilir bir yemek olarak icat edilmiştir ve kökeni genellikle Kuzey ve Kuzeybatı Vietnam, özellikle Sapa ile ilişkilendirilir, ancak benzer teknikler ve yemekler Laos, Kamboçya, Myanmar ve Tayland'da da bulunabilir. Cơm lam genellikle ızgara domuz eti veya tavukla servis edilir ve genellikle susam veya kavrulmuş fıstık serpilir.