Çöp Tabak

Bu alışılmadık isimli yemek Rochester, New York'tan geliyor ve cheeseburger, hamburger, sosis, biftek, tavuk, ızgara peynirli sandviç, kızarmış balık veya yumurtadan oluşan dağınık bir kombinasyondan oluşuyor (listeden iki malzeme seçilebilir) ve patates kızartması, fasulye ve makarna salatasının üzerinde servis ediliyor. Yemeğin üzerine isteğe bağlı soğan, hardal veya acı sos ekleniyor ve çöp tabağı yendikten sonra suyunu çekmesi için beyaz ekmek ve tereyağı garnitürüyle servis ediliyor. Rochester'daki Nick Tahou Hots'un fast-food restoranında icat edildi ve hatta 1992'de isminin ticari markasını aldılar. Yemeğin 1918'deki orijinal versiyonu hots and potatos olarak adlandırılıyordu ancak yıllar sonra Rochester'ın büyük üniversite öğrencileri topluluğu garson kızdan üzerinde tüm çöplerin olduğu tabaklardan birini istedi ve yeni isim orman yangını gibi yayıldı. Garip bir yemek olmasına rağmen, iştah açıcı olmayan bir isme sahip olsa da, burada çöp bolluk ve çeşitliliği ifade eder ve Rochester'da akşamdan kalmalığın hiç şansı olmamasının bir numaralı nedenidir.