Creole Fırında Tavuk

Creole usulü fırında tavuk, Louisiana'dan gelen geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Tavuk göğsü, but veya her ikisinin bir kombinasyonu ile yapılır. Et, kırmızı toz biber, acı biber, sarımsak tozu, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Marine edildikten sonra tavuk parçaları tereyağı ile karıştırılır ve fırında pişirilir. Bir süre sonra et, güzelce çıtır çıtır olana kadar ızgara edilir. Yemek genellikle pilav ve bamya eşliğinde servis edilir.