Genellikle hafif bir öğle yemeği olarak servis edilen ve birçok Dalmaçya meyhanesinin (konoba olarak adlandırılır) ve restoranının temel yemeği olan crni rižot, taze kalamar veya mürekkep balığı ile yapılan benzersiz bir siyah risottodur. Kalamar veya mürekkep balığı mürekkebi risottoya göz korkutucu siyah rengini verirken, midye, istiridye ve diğer kabuklu deniz ürünleri de yemeğe sıklıkla eklenir. Yerken dişlerinizin ve dudaklarınızın büyük ihtimalle siyaha döneceği için gülümsemenize dikkat edin. Kökeni hala biraz belirsiz olsa da, yemeğin Hırvatistan Venedik yönetimi altındayken icat edildiğine ve bu nedenle ilk önce Veneto'da (burada risotto nero di seppia olarak bilinir) ve ardından Akdeniz boyunca yayıldığına inanılıyor.
key 'reviews (tr-TR)' returned an object instead of string.
Crni rižot için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet