Chuchitos, genellikle bayram kutlamaları ve şenlikleri için yapılan, ancak yılın herhangi bir günü de yenen geleneksel Guatemala tarzı tamalelerdir. Küçük bir köpek veya yavru köpek anlamına gelen Chuchito, domuz veya tavuk gibi sulu et parçaları ve hafif bir domates veya acı sosla doldurulmuş sıcak mısır lapası hamurundan oluşur. Bu malzemelerin karışımı kurutulmuş bir mısır kabuğuna sarılır ve hamur tipik dokusunu ve lezzetini geliştirene ve iyice pişene kadar buharda pişirilir. Alternatif olarak, chuchitos buharda pişirildikten sonra ızgara edilebilir ve bu da onlara güzel görsel görünümlerinin yanı sıra benzersiz, dumanlı bir lezzet verir. Hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde yenen bu "yavrular", Guatemala'daki çoğu sokak köşesinde ve yerel pazarda bulunabilir. Sokaktan satın alınırsa, satıcılar genellikle onları kabuklarından çıkarır ve lezzetleri daha da yoğunlaştırmak için biraz daha sos veya rendelenmiş peynir serpiştirir.
Çuçitolar için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet