Çuha

Kchuch, adını aldığı geleneksel bir Ermeni kil çömleğinde hazırlanan bir tür Ermeni et ve sebze yahnisi. Genellikle baharatlı kuzu eti parçaları, soğan, patates, domates, biber ve patlıcan gibi doğranmış sebzeler, sarımsak, baharatlar ve otların bir kombinasyonundan oluşur ve hepsine biraz sert Ermeni şarabı gezdirilir. Daha sonra malzemeler bir kil çömleğe eklenir ve fırında yavaşça pişirilir. Bu tek tencere yemeği, geleneksel lavaş pidesiyle sıcak olarak yenir ve genellikle hazırlandığı tencerede servis edilir.