Çurçevaçka salata

Đurđevačka salata, Đurđevac şehrinden gelen bir Hırvat salatasıdır. Fasulye, soğan, lahana, kabak çekirdeği yağı ve sirkeden oluşur. Salatayı hazırlamak için fasulyeler bir gece suda bekletilmeli, sonra pişirilmelidir. Diğer malzemeler doğranır ve fasulyelerle birleştirilir. Geriye sadece salatayı tuz ve karabiberle tatlandırmak, sonra sirke ve kabak çekirdeği yağı eklemek kalır. Hazırlanan salata bir gece buzdolabında bekletilmeli, sonra ertesi gün tercihen domuz rostosuna eşlik edecek şekilde servis edilmelidir.