Dalmaçyalı Pržolica

Dalmatinska pržolica, Dalmaçya'dan gelen geleneksel bir Hırvat et yemeğidir. Bu basit yemek, dana veya domuz pirzolası, zeytinyağı, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Et baharatlanır ve zeytinyağı ile gezdirilir, ardından orta ila yüksek ateşte bir tavada kızartılır. Piştikten sonra, istenirse ete kıyılmış sarımsak ve maydanoz serpilir. Dalmatinska pržolica geleneksel olarak İsviçre pazısı ve haşlanmış patates kombinasyonuyla servis edilir.