Dana eti ve Guinness güveci

Bu geleneksel İrlanda yahnisi, dana eti küpleri, soğan, pastırma, domates salçası, et suyu, Guinness koyu birası ve havuç, patates ve kereviz gibi sebzelerle yapılır. Yahniye defne yaprağı, kekik, tuz, sarımsak ve karabiber aroması verilirken, koyulaştırıcı olarak un eklenir. Tüm tatlar iyice birleşene kadar kısık ateşte çok yavaş pişirilmelidir. Dana eti ve Guinness yahnisi yanında bisküvi veya İrlanda soda ekmeği ile servis edilebilir ve daha soğuk günlerde veya St. Patrick Günü'nde hazırlanması önerilir.