Dinstane teleće šnicle s rižom

Bu yemek özellikle Hırvatistan'ın Virovitica şehrinde popülerdir. İnce dilimlenmiş dana etinin sotelenmiş pirinç ve soğanla kaplanıp bir iple bağlanması, una bulanması ve kızartılmasıyla yapılır. Etin üzeri et suyuyla kaplanır ve tamamen yumuşayana kadar pişirilir. İp çıkarılır ve et daha sonra kalan tüm suyuyla birlikte tavaya geri yerleştirilir. Tavaya krema eklenir ve yemek servis edilmeye hazır hale gelir, tercihen yanında patates köftesiyle. Dana eti Virovitica'daki eski tariflerde sıklıkla kullanılsa da, bu yemeğin hazırlanmasında tavuk, hindi veya domuz eti ile değiştirilebilir.