Djia rau ses

Đĩa rau sống, çeşitli taze sebzelerden oluşan bir Vietnam garnitürüdür. En yaygın seçenekler arasında marul, Tay fesleğeni (húng quế) veya kişniş (rau mùi, rau răm) gibi otlar, salatalık, fasulye filizi ve ara sıra acı biber bulunur. Her tabakta genellikle bir limon dilimi bulunur. Taze otlar Vietnam'da geleneksel olarak garnitür olarak servis edilir. Phở ve bún chả veya chả gi&ograve (kızarmış rulolar) gibi diğer geleneksel yemekler dahil olmak üzere çok sayıda Vietnam klasiğine eşlik edebilirler.