Doğrama
Doğrama için ilk puanı siz verin
10 üzerinden puan vermek için yıldızlara dokunun veya kaydırın.
–
Bu geleneksel Türkmen yemeği çörek pide, dilimlenmiş soğan ve genellikle koyun, dana veya kuzu etiyle hazırlanan bir et güvecinden oluşur. Yemeğin adı, kabaca doğramak anlamına gelen ve tüm malzemelerin ayrı ayrı pişirilip fırınlandığı, daha sonra birleştirilmeden önce dilimlenip doğrandığı hazırlama tekniğine atıfta bulunan dogramak kelimesinden gelir. Dograma, genellikle büyük miktarlarda hazırlandığında özel günlerde geleneksel olarak servis edilir. Bir araya getirildiğinde, et, ekmek ve soğan kombinasyonu genellikle kaselere yerleştirilir ve ardından lezzetli bir et suyuna batırılır.
Yemek haritanı paylaş!
Ödüller kazan!
Doğrama için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.